一所有文化内涵的国际化学校，食堂不局限于让学生吃饱、吃好，广外佛山外国语学校更注重学生吃得健康、吃得开心，注入校园文化元素，倡导学生文明就餐，打造文化食堂。

广外大校长仲伟合莅临我校学生饭堂与小朋友亲切交流

让学生在就餐的过程中感受到的不仅仅是安全健康、美味可口的食品，更感受到知识、享受到文化的熏陶。

一、文明用餐，勤俭节约
“餐前饭后要洗手，文明取餐排队走。就餐不要高声谈，爱惜粮食不剩饭。咀嚼声音不太响，餐盘餐具轻轻放。”伴着文明就餐歌的吟唱，孩子们列着整齐的队伍有序地朝食堂走去。

古诗云：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。勤俭节约是中华民族的优良传统，广外佛山外校的领导和老师们用每日就餐的时机，通过多样的形式，教育和培养学生养成勤俭节约的优良品质和习惯。

二、紧抓卫生安全
学校食品卫生安全工作是学校管理工作的重中之重，事关每一个学生的身体健康与生命安全，事关每一个家庭的幸福。学校领导高度重视，严格把关，切实保障。自开学以来，我校多次迎接高明区各部门对我校卫生食品工作的督导检查，并获得相关领导的好评。

对于食堂工作人员，要求持健康证上岗，衣着整洁，卫生习惯良好，要求每天例行检查。

学校严格把好“五关”：严把食品采购关；严把食品储藏关；严把食品加工关；严把餐具的洗涤、消毒、保洁关；严把食堂安全保卫关。
在食品采购方面，学校校医及食堂工作人员需查看采购供货商的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件，禁止采购无合格证，变质、过期等不符合食品卫生标准和要求的食品及原材料。

学校设有专门的食品储藏间，坚持生食与熟食、食品与杂品、成品与半成品隔离，确保食品安全。
食品加工过程中，每天的新鲜蔬菜都需经过检测后才能进入加工间进行清洁，通过一冲、二泡、三清三个步骤方可备用。每天，食堂工作人员都会将当日餐点抽样进行食物留样。

食堂餐具按照一清、二泡、三洗、四消毒的步骤进行清洁，所有碗筷都需放入蒸柜中进行高温消毒。

食堂加工操作间及食品原材料储藏间都设有“非食堂工作人员不得随意进入”警示牌，把好食堂安全保卫关，杜绝安全隐患
三、健康饮食搭配
现代人都越来越注重饮食健康，而食堂合理的饮食搭配是让师生拥有健康身体的重要途径之一。正确的饮食理念应是“五”谷搭配，粗细搭配，素食搭配，多样搭配。学校在饭菜之间的营养搭配、荤素搭配、凉热搭配方面也做了文章，依据学生身体发展状况，精心设计制定学生菜谱。
四、饭菜色香味美
色即色泽、色彩，视觉感受；香即气味，嗅觉感受；味即味道，味觉感受；美即视觉、嗅觉和味觉获得的综合感受，色香味是有形的，美是无形的。色香味美的饮食，还具有培养学生感受美、体验美、发现美的审美教育作用。
学校多次邀请家长朋友们来食堂试餐。